冰淇淋机做出来的冰淇淋太硬（自制冰淇淋太硬如何变软）

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1、可以适当增加淡奶油的量，冷冻24小时后拿出来搅拌10分钟进行乳化，这样冰淇淋就不会那么硬了，下面介绍做法：准备材料：芒果200g、淡奶油150g、酸奶100g、白砂糖40g、柠檬汁10g *** 步骤：芒果粒放入料理机里倒入酸奶倒入柠檬汁搅打几秒就成了芒果泥了淡奶油加入白砂糖搅打浓稠倒入芒果泥搅拌均匀冰淇淋冷冻24小时取出倒入冰激淋原液搅拌10分钟乳化再放入冰箱冷冻3个小时就可以享用芒果冰淇淋就做好了

2、冰淇淋机做出来的冰淇淋的软硬程度是可以通过机器上的设置界面进行软硬程度调节的，一般的话档位越高，做出来的冰淇淋越硬。

3、所以，要想做出软硬程度刚好的冰淇淋需要调节好机器的设置，具体的调节可以根据气候，室温，机器状态等因素确定。导致冰淇淋太硬的原因有以下几种：机器问题，冰淇淋机可以调节冰淇淋的软硬程度，之所以会造成太硬的原因可能是机器有没有损坏，设置档位时不够恰当等，导致冰淇淋过硬。冰淇淋配料的配比问题，冰淇淋的配方是个很关键的因素，在配比过程中，需要注意浆液的配比问题，水分是不是过多等。

4、所以在配料过程中需要好好注意。

5、每台冰淇淋机都会有一个设置界面，在设置界面会有一个软硬度调节。

6、通常冰淇淋的软硬度在7左右为更佳（型号版本不一样的冰淇淋机软硬度调节在中档偏高即可）

7、什么牌子的冰淇淋机？冰淇淋机一般分硬式和软式的你买的应该是硬式冰淇淋机。

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